Resep Rendang Jengkol, Lezat
Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Jengkol yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Rendang Jengkol yang dapat Anda jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Siapa yang takut makan jengkol karena bau?? Wahhh rugi yaa kalo ada yg nolak lauk senikmat jengkol ini, apalagi kalo di rendang gini, aduuhh wanginya kemana2, empuk dan ga bau..ada lho cara nya biar jengkol ga bikin bau mulut, dijamin deh bakal nambah nasi anget berkali kali wkwkwkw.. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- 25 bh Jengkol tua, buang kulit dan belah 2
- 1,5 ons cabe bulat merah
- 10 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 bh kemiri, sangrai
- 2 bh sereh
- 1 lbr daun kunyit yg besar
- 1 bongkah kecil lengkuas
- 3 ruas jahe
- 10 bh rawit (selera)
- 500 L santan kental
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara untuk membuat Rendang Jengkol
- Tips Jengkol agar tidak bau dan pulen : rendam jengkol di air bersih selama 3hari, setiap hari air nya di ganti yaa. Memang sedikit ribet dan bertele tele yaa, tp ini bener2 bikin jengkol jadi enak dan ga bau kalo di gigit berasa makan kentang 😊
- Setelah hari ke 3 jengkol di rendam, maka tiriskan, keringkan dan siap untuk d goreng. Goreng sebentar hingga kulit dari jengkol nya terbuka, goreng sekedar nya aja ya, ga sampai kering, pake api sedang aja.
- Sambil nungguin jengkol di goreng, kita haluskan bumbu : cabe merah + duo bawang + kunyit + kemiri.
- Tumis terlebih dahulu : sereh + jahe + lengkuas dan daun kunyit hingga wangi. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Matikan api.
- Jengkol yg di goreng tadi jika sudah tercium wangi nya, dan kulit nya sudah terpisah dg jengkol segera angkat. Hilangkan uap panas nya dan geprek sedikit, agar nanti pada saat di rendang, jengkol nya semakin lembut dan bumbu ny meresap hingga ke daging jengkol (maaf bahasa nya ribet ya, smoga paham)
- Nyalakan kembali api tumisan bumbu td dan masukkan jengkol yg sudah d geprek tadi. Aduk2 hingga bumbu rata dan masukkan sedikit air, gunakan api kecil sambil sesekali di aduk2 dan tutup dg tutupan wajan.
- Setelah air menyusut, masukkan santan. Aduk2 hingga santan menjadi bumbu rendang, tetap gunakan api kecil yaa.. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk (pake yg sapi) dan test rasa.
- Versi rendang itu berbeda beda ya buibu. Kalo saya, tipe rendang nya adalah rendang basah, persis spt di gambar atau kalo orang minang bilang Kalio. Kalo buibu mau yg kering, tinggal dilamain aj masak rendang nya hingga kering atau hingg bumbu hitam.
- Tinggal di sajikan deh.. Ga ada lawan deh inii, Di jamin bakal nambah teruuuusss wkwkwkw
- Selamat mencoba yaaaa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!