Resep Rendang daging sapi ala dapur tita, Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep Rendang daging sapi ala dapur tita Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Rendang daging sapi ala dapur tita, Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Resep Rendang daging sapi ala dapur tita, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging sapi ala dapur tita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging sapi ala dapur tita, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang daging sapi ala dapur tita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Rendang daging sapi ala dapur tita yang bisa kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sapi ala dapur tita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi ala dapur tita memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Sourch by IG @lilik_indrayani_81
Beberapa kali coba resep rendang yang ada di cookpad belum ada yang mantab rasa dan penampilannya. Begitu coba resep mbak lilik ini, kok takjub sendiri ya aku dengan bentuk dan taste nya😄 Berhubung aku orang jawa timur, so memang tak pandai masak rendang😂 Tapi uji nyali kali ini, benar2 amazeeeee banget, silahkan disyontek😆😆
Tadinya mau pakai kentang mini, apa boleh buat ini juga bikin mendadak. Jadi ga dapatlah itu kentang😅
Ohya, ini resep aku modifikasi ya beberapa. Tdk plek ketiplek mirip buatan mbak lilik😆
-
Note: Foto step by step proses aduk hingga bnr2 kering, panaskan hingga 1hari 1malam lagi untuk mendapatkan rendang yg pekat hitam😋
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging sapi ala dapur tita:
- 1200 gram daging sapi sengkel
- 200 ml santan sasa kemasan 2pack
- 500 ml air putih
- sesuai selera Gula aren
- secukupnya Garam
- 2 bungkus masako sapi
- Bumbu sangrai utuh
- 1 sdm ketumbar bijian
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 biji pala utuh
- 1/4 sdt adas
- Bumbu pasang utuh
- 3 buah serai geprek
- 2 jempol lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 5 biji cengkeh utuh
- Bumbu halus di tumis layu
- 100 gram bawang putih kating
- 150 gram bawang merah
- 150 gram cabe merah besar (boleh mix cabe keriting kalau mau pedas banget, aku buat anak2 juga biar bisa makan. So pakai cabe besar saja)
- 12 biji kemiri
- 3 batang serai
- 2 jempol jahe
- 1 jempol laos muda
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging sapi ala dapur tita
- Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, lalu sisihkan.
- Sangrai bumbu utuh, kemudian blender kering dan sisihkan
- Cuci bersih bumbu pasang utuh, kemudian sisihkan.
- Potong2 bumbu yang akan dihaluskan, lalu tumis bumbu hingga layu saja dan blender halus semua beri garam secukupnya. Kemudian minyak sisa menumis bumbu jgn dibuang. Panaskan kembali, lalu masukkan bumbu pasang utuh tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus & bumbu sangrai. Kemudian masukkan santan dan air.
- Aduk hingga mendidih. Lalu masukkan daging, beri masako, asam, gula aren, aduk terus dengan api kecil hingga santan menyusut (kurang lebih 4,5jam). Kalau dijeda juga tdk apa. Sesuai niat dan tingkat kelelahan ya😄😄 Bila sat koreksi rasa hingga pas. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat serta kentang kering mustofa😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala dapur tita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!