Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang ati ampela, Lezat
Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang ati ampela, Menggugah Selera yang unik?, Resep Rendang ati ampela Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Bagaimana Membuat Rendang ati ampela yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Rendang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang ati ampela yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ati ampela memakai 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Karena di foto ini khusus untuk si kecil jd sy ga terlalu pakai cabai makanya warnanya agak pucat dan saya tambahi kentang untuk sayur anak. Lebih mantap pakai cabai yg banyak.Yg sy tulis adalah resep untuk org dewasa.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang ati ampela:
- 6 buah ati ampela cuci bersih
- 1 bungkus santan kara
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 15 buah cabai keriting atau sesuai selera
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 3 cm gula merah
- Bumbu lainnya :
- 1 batang serai geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan kecap manis
- Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya air bersih
Cara untuk membuat Rendang ati ampela
- Rebus cabai keriting terlebih dahulu sebelum dihaluskan.
- Rebus hati ampela yang telah di cuci bersih selama kurang lebih sepuluh menit lalu buang airnya.
- Beri air kembali, dan rebus ati ampela kembali dengan setengah sendok teh garam kurang lebih sepuluh menit.
- Pisahkan ati ampela dengan air. Saring airnya agar lemak lemaknya tidak ikut.
- Panaskan minyak pada penggorengan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus
- Tumis sampai mengeluarkan aroma lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai layu dan aromanya semakin keluar.
- Tambahkan satu setengah gelas kecil air rebusan ati yang telah disaring. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan santan kara, aduk agar tidak pecah
- Tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masukkan ati ampela dan aduk rata. Biarkan sampai air agak menyusut dan santan mengental.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan wadah saji.
- Rendang ati ampela siap disajikan untuk keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!