Bagaimana Menyiapkan Rendang asli Padang, Lezat

Rendang asli Padang

Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang asli Padang yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang asli Padang yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Rendang asli Padang Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang asli Padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang asli Padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang asli Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar seputar Rendang asli Padang yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang asli Padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang asli Padang memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Assalamu'alaikum...

Posbar lagi,,, kali ini temanya masakan dengan bumbu merah.
buat ikutan posbar kali ini, aku bikin rendang.
berbagi resep rendang padang asli, resep ini dapet dari temenku yg asli orang padang dan punya usaha RM. Padang.
aku share detail bumbu dan langkahnya.

ngga heran kalo rendang jadi makanan terenak didunia, soalnya bumbunya lengkap banget.
Suami doyan banget klo dimasakin rendang, salah satu menu yg paling sering dibuat 😅

rendang asli padang ini dibuat tanpa gula, msg, ataupun kaldu bubuk, bener2 rasanya enak authentic asli dari bumbu2nya aja, kalo mau tambah kaldu bubuk boleh ya, sesuai selera.
tapi yg aku buat asli sesuai resep dari temenku.
Proses memasaknya sekitar 2 jam, tergantung banyaknya daging.

Note :
Penggunaan cabe kering sebenernya optional, atau terserah aja, bisa diganti dgn cabe merah segar.
Tapi klo pakai cabe merah kering, warna rendangnya jadi cakep.

#mrsferdi2021
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#CookpadIndonesia
#BumbuMerahMeriah
#Kopijos

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang asli Padang:

750 gr daging sapi, potong-potong
200 gr kelapa parut, sangrai (optional)
1200 ml santan encer
200 gr santan kental
Bumbu halus :
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
100 gr cabe merah
4 sdm bubuk cabe / 50 gr cabe kering
5 butir kemiri
10 gr jahe
2 sdt garam
100 ml minyak kelapa (boleh ganti minyak sayur)
Bumbu halus rempah :
2 sdt jinten
2 sdt ketumbar
2 sdt merica bijian
3 cm kayu manis
3 buah bunga pekak
1 sdt pala bubuk
1 sdt cengkeh
3 butir kapulaga
Bumbu daun :
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
1 btg serai, geprek
15 gr lengkuas, geprek

Cara untuk menyiapkan Rendang asli Padang

Siapkan semua bahan dan bumbunya. Garam dipisahin ya.
Sangrai kelapa parut sampai kering matang seperti serundeng. Lalu tumbuk sampe bener2 halus dan sedikit lengket berminyak. Sisihkan.
ini optional, boleh diskip kalo dirasa ribet 😁
tapi ini adalah rahasia dlm masakan rendang, yg bikin rasanya authentic 🤤
Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu halus rempah, aduk rata. Masak sampai bumbu matang seperti ini 👇
Setelah bumbu matang masukkan daging dan kelapa sangrai, aduk rata.
Masukkan santan encer, aduk rata. Masak sampai kuahnya agak menyusut, setelah itu masukkan santan kental. Proses memasak ini sekitar 2 jam, cukup lama, tergantung banyaknya daging yg dimasak dan seberapa kering rendangnya.
Makin banyak daging dan makin kering, proses memasak makin lama, bisa sampai 8 jam 😅
proses memasak yg lama ini sebanding dgn rasa rendang yg uenakk banget. Saat memasak sambil diaduk-aduk ya. setelah rendang mulai menyusut masukkan garam, aduk rata dan koreksi rasa.
Rendang asli Padang udah matang, rendang yg masih berkuah dikit ini aku sebut rendang basah. Yuk makan 🤤😁
Sebagian ada yg aku masak sampe kering seperti ini 👇
yg kering ini bener2 seperti yg dijual di RM. Padang 😊
MaasyaaAllah ini enak banget mam 🤤
Makanan favorit kita semua ❤