Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi Anti Gagal

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Cara Gampang Membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang dapat kalian jadikan wawasan.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi diperkirakan sekitar 3 - 4 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi memakai 33 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Sudah lama banget ga bikin rendang, mungkin setahun yg lalu terakhir kali bikin rendang hehehe. Ini resep rendang bukan kaleng kaleng yaaa. Ini resep dari tante suamiku yg asli dari Bukittingi. Kalau di Sumatera Barat biasanya rendang dimasak menggunakan tungku berbahan bakar kayu atau kulit kelapa yg kering dan dimasak selama 3 hari utk dapat hasil yg maksimaaal. Tapi berhubung aku tinggal di Jakarta jd masaknya pakai kompor dan wajan aja hehehe. Aku ga pakai panci presto yaaa, tp kalau mau mengempukan daging dengan panci presto silakaaan. Maafkan dengan bumbu yang banyaaak, emang begitu dari sananya hehe. Yuuuk dilihat resepnyaaa, jangan lupa dicoba yaaa :)


#cookpadcommunity
#cookpadcommunityjakarta
#cookpadindonesia
#FestivalRamadanCookpad
#Rendang
#Rendangdaging
#Rendangpadang
#ramadhan2020

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi:

1. Bahan Utama
2. 2 kg daging sapi
3. 3 liter santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer)
4. Bumbu halus basah
5. 500 gram cabai merah keriting
6. 50 gram cabai rawit domba
7. 100 gram cabai merah besar
8. 300 gram bawang merah
9. 150 gram bawang putih
10. 3 cm kunyit
11. 5 cm jahe
12. 5 cm langkuas
13. 1 sdt jinten
14. 6 butir kapulaga
15. 2 buah kembang lawang
16. 1 sdt ketumbar
17. 1 sdt lada butir
18. Bumbu halus kering
19. 1 sdm bumbu kambing (beli jadi)
20. Bumbu cemplung
21. 3 lembar daun kunyit, iris halus (wajib)
22. 5 lembar daun jeruk, remas
23. 3 lembar daun salam, remas
24. 2 batang serai, geprek
25. 3 cm langkuas, geprek
26. 1 batang besar kayu manis
27. Bahan lainnya
28. 2 sdm penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak
29. 2-3 sdm garam
30. 1 sdt gula pasir
31. 10 sdm minyak goreng
32. Secukupnya penyedap rasa (opsional)
33. 1 liter air utk tambahan kalau daging belum empuk

Cara membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

1. Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah
2. Ini penampakan kelapa sangrai yg sudah keluar minyaknya dan dihaluskan yaaa
3. Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
4. Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa.
5. Masak hingga keluar minyaknya.
6. Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu
7. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong.
8. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Selesai deeehhh ;)
9. NOTE: 1. Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk.
10. 2. Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama. Kita ga mau kan masak rendang tapi jd serundeeeeeng hehehehe
11. 3. Utk kelapa sangrai bisa di skip atau pakai kelapa sangrai yg kering juga bs. Kelapa sangrai gunanya utk menambah aroma, rasa, dan bumbu rendang jadi lebih banyak.
12. 4. Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa.
13. 5. Ini bumbu halus kering yg aku pakai. Bumbu kari kambing dan bumbu halus yg terdiri dari ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, lada butir. Aku sudah haluskan terpisah. Tapi kalau tidak adaaa, bisa ikuti langkah diatas. Dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus.
14. 6. Semangaaat, masak rendang tidak dengan panci presto memang lama dan butuh kesabaran. Tapi hasilnya bedaaaa banget, percayalaaahh hasilnya jauh lebih enak ;)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini