Bagaimana Membuat Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang Sempurna
Sedang mencari ide Resep Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang Sempurna yang unik?, Resep Rendang Kacang Merah Dengan Garnish, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kacang Merah Dengan Garnish Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Kacang Merah Dengan Garnish, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar tentang Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang bisa kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kacang Merah Dengan Garnish memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
09/06/2022 (632).....bbrp waktu lalu Clover kedatangan tamu yaitu mba Icha @Chef_2583423 yg berbagi ilmu ttg garnish. Sebenarnya sy udh tidak asing dgn garnish ini krn wkt jaman kuliah sering bikin2 garnish dan stlh kedatangan mba Icha sy jd teringat kembali dan mencoba bikin garnish lg utk tantangan BeRes Clover bulan ini dgn tema garnish. Dan kebetulan jg emg udh lama pengen masak rendang kacang merah yg merupakan kesukaan Allahu Yarham papa sy 🥺apalg pas tempo hari liat postingan mba @Lenny_141705 di cp dan Alhamdulillah akhirnya hari ini (06/06/2022) sy masak rendang kacang merah yg sy beri garnish sekalian utk setoran BeRes Clover,trm ksh mba Icha mba Lenny atas inspirasinya dan semoga mincan2 Clover berkenan 😍😍🥰. Oiya krn hari ini masak rendang sekalian bikin garnish yg bagi sy agak menyita wkt jd sy pake bumbu rendang siap pakai yg sy beli di pasar. Kalo mau pake bumbu rendang bikinan sendiri boleh bgt lho.....yuukk masak sambil menghias makanan spy makin terlihat menarik masakan kita 😁
#Beres_GarnishClover
#BeresClover_Juni2022
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunityIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Kacang Merah Dengan Garnish:
- 1 kg daging sengkel
- 1300 ml santan dr 1 butir bawang kelapa
- 9 sdm kacang merah yg sdh di rebus
- 14 cabe rawit merah
- Bumbu rempah aromatic :
- Sejempol laos geprek
- 3 batang serai geprek
- 5 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan dan daun kunyit
- 1 batang kayu manis + 5 kapulaga India + 9 cengkeh
- Bahan bumbu rendang :
- 1 bks bumbu rendang siap pakai
- 5 sdm bumbu dasar merah plus ebi
- 1 sdm ketumbar
- 12 gram kaljam non msg
- 1 sdt himsalt
- Secukupnya evoo
- Bahan garnish :
- Tomat hijau + tomat cherry
- Bawang Bombay + bit
- Wortel + kyuri
Cara membuat Rendang Kacang Merah Dengan Garnish
- Rendam daging dgn garam dan maizena selama 15 menit lalu cuci bersih di air mengalir satu persatu,tiriskan. Rebus kacang merah hingga empuk (sy merebus kacang merah sebanyak 500 gram). Peras santan sebanyak 2 kali perasan
- Panaskan pan dan tuangi evoo secukupnya lalu tumis daging hingga berubah warna dan keluar air kotoran daging,angkat daging lalu buang air tumisannya,cuci kembali daging dgn air mineral hingga bersih. Dengan cara di tumis dahulu selain menghilangkan kotoran daging,jg spy daging cpt empuk dan rasa daging jd legit
- Masukkan kembali daging ke dlm pan,tuangi dgn evoo secukupnya,masukkan jg semua bumbu2 dan santan
- Tambahkan himsalt dan kaljam
- Setelah santan agak menyusut masukkan cabe rawit,masak hingga air menyusut kemudian masukkan kacang merah rebus,masak hingga rendang mengering,angkat. Jangan lupa utk selalu mengaduk rendang ketika memasak apalg ketika sdh mengering hrs trs di aduk spy gk gosong
- Sambil menunggu rendang matang,kita buat garnish siapkan semua bahan2 garnish yg sdh di kupas (bawang Bombay dan wortel) dan di cuci bersih. Sayat bawang bombay spt bentuk huruf V di sekeliling badan bombay kemudian lepaskan perlahan dan jadinya spt foto ke-2 lalu lepaskan tiap lapisan bombay dan tumpuk 2 lapisan bombay shg membentuk kelopak bunga
- Lakukan hal yg sama dgn tomat hijau,potong bagian dlm tomat hingga bersih dr biji tomat. Iris tipis kyuri lalu potong jd dua bagian dan ujungnya tusuk dgn tusuk gigi,lalu bentuk menyerupai spiral dan ujungnya beri tomat Cherry (maaf lupa gk kefoto)
- Iris tipis wortel dan bit,lalu rendam dalam air garam spy lemas shg nanti mudah utk di gulung
- Susun potongan bit dan wortel lalu gulung hingga berbentuk bunga lalu letakkan ke dlm kelopak bawang Bombay yg td sdh di buat
- Lakukan hal yg sama utk potongan wortel. Potong wortel tp tdk sampai putus lalu rapikan pinggir2nya.
- Lalu potong tipis pinggirnya sebanyak 2x,potong jg bagian tengah bentuk segitiga,potong2 perlahan bagian pinggirnya spt di foto ke-2,buat lubang di bagian tengahnya (foto ke-3). Awalnya sy mau bikin kupu2 tp pas mau nata di piring krn gk bs posisi tidur sy potong eeh tp sy motongnya agak terlalu kencang jd putus deh kupu2 nya
- Iris memanjang kyuri dan belah jd dua tomat Cherry lalu potong lg yg setengah bagian jd 3 bagian. Maafkan lupa foto nanti lihat aja hasil akhirnya.
- Lalu tata dan rangkai garnish di atas piring saji dan tambahkan rendang kacang merahnya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Kacang Merah Dengan Garnish yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!