Bagaimana Membuat 367. Rendang Jengkol khas Minang Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep 367. Rendang Jengkol khas Minang, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep 367. Rendang Jengkol khas Minang, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Bagaimana Membuat 367. Rendang Jengkol khas Minang yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 367. Rendang Jengkol khas Minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 367. Rendang Jengkol khas Minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 367. Rendang Jengkol khas Minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang 367. Rendang Jengkol khas Minang yang dapat Anda jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 367. Rendang Jengkol khas Minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 367. Rendang Jengkol khas Minang menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Mumpung masih jalan-jalan virtual #JelajahResepNusantara di Pulau Sumatera, gimana kalau kita sekalian mampir ke Minang mah, buat nyobain rendang jengkolnya yang terkenal kelezatannya itu? Tapi lupakan diet sejenak yaa mah,hahaha.. 👌👌😂😂😂
Jengkol yang dimasak bersama bumbu rendang yang pedas menjadikannya masakan yang enak dan spesial. Cara membuat rendang jengkol agar tidak bau terletak pada cara pengolahannya yang benar dan tepat, namun tidak mengurangi rasa khas dari jengkol itu sendiri. Nah resep rendang jengkol ini saya recook dari websitenya saribundo.biz dengan sedikit modifikasi. Dalam website tersebut juga dishare tips-tips mengolah jengkol agar tidak bau dan jengkol bisa empuk serta bumbu meresap dengan baik. Dan setelah saya praktikkan, beneran endul surendul lho rendang jengkolnya, mantab terasa rempahnya, teksturnya empuk, dan beneran ga bau 👍👍😋😋😋
Mau membuktikannya juga?
#PejuangGoldenApron3
#Week23
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#KulinerNusantaraKayana
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 367. Rendang Jengkol khas Minang:
- 500 gram Jengkol; rendam 3x 8 jam
- 📌 Bahan Merebus Jengkol:
- 750 ml Air
- 5 cm Jahe; geprek
- 5 cm Lengkuas; geprek
- 5 lembar Daun salam
- 1 lembar Daun pandan; simpulkan
- 1 batang Serai; geprek
- 1/2 sdt Pala bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 📌 Bumbu Halus:
- 6 siung Bamer (Bawang merah); sangrai
- 4 siung Baput (Bawang putih); sangrai
- 10 buah Cabe kriting merah; sangrai
- 4 buah Cabe rawit merah; sangrai
- 2 biji Kapulaga
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Pala bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 1/4 sdt Jinten bubuk
- 📌 Bahan Lain:
- 4 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu
- 400 ml Santan kental (65ml Santan instan + 335ml Air)
- 1 bungkus Bumbu rendang (Mamasuka); bumbu bubuk/bumbu basah
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai; memarkan, simpulkan
- 3 biji Asam jawa; larutkan dalam 4 sdm Air
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
Langkah-langkah membuat 367. Rendang Jengkol khas Minang
- Rendam Jengkol dalam air hingga betul-betul terendam selama 8 jam, maka kulit Jengkol akan mulai mengelupas. Lalu buang air rendaman dan ganti air yang baru, kemudian rendam lagi 8 jam, bersihkan kulitnya yang pada lepas dan Jengkol mulai bisa dibelah dua. Lalu buang air rendaman dan ganti air yang baru, kemudian rendam lagi 8 jam, tiriskan. Lalu bersihkan kulit dan belah dua Jengkol. Kemudian rebus Jengkol bersama semua Bahan Merebus Jengkol hingga empuk sekitar 30-40 menit. Angkat, tiriskan.
- Sangrai Bamer, Baput, serta duo Cabe dengan api sedang hingga berwarna kekuningan dan mengeluarkan aroma wangi yang tajam. Angkat lalu haluskan bersama semua bahan Bumbu Halus. Setelah itu, geprek Jengkol yang sudah direbus agar bumbu mudah meresap.
- Panaskan Minyak goreng, lalu tumis Bumbu halus dan Bumbu rendang instan hingga harum. Kemudian tuang Santan, masukkan Daun salam, serta Serai, aduk rata. Setelah itu, masukkan Jengkol yang sudah digeprek lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Garam, Gula pasir, serta Air asam jawa. Aduk-aduk hingga bumbu benar-benar meresap, kuahnya menyusut, serta mengental dan matang. Angkat.
- Rendang Jengkol khas Minang pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊
- Kebayang khan kelezatan rendang jengkol bersama nasi hangat? 😋😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 367. Rendang Jengkol khas Minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!