Resep Rendang Lokan (Kerang Remis), Enak
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis) Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Lokan (Kerang Remis) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis) yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Lokan (Kerang Remis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Lokan (Kerang Remis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Rendang Lokan (Kerang Remis) yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Lokan (Kerang Remis) diperkirakan sekitar 3 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Rendang Lokan (Kerang Remis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Lokan (Kerang Remis) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Lokan adalah sejenis kerang yang hidup di muara atau sungai ya gaes. Bahkan mitosnya lokan ini adalah tempat tidur buaya. Rendang ga melulu daging gaes. Masakan khas Sumatera yang satu ini, ga kalah nagihnya sama rendang lainnya, yang juga kaya rempah. Walaupun nunggu berminyak n masaknya lama, terbayar dengan rasa yang enak banget.
#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#MingguKe-12
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Lokan (Kerang Remis):
- 1 kg lokan
- 500 gr santan kelapa kental
- 1 sdm kelapa goreng halus (ada jualnya di tukang bumbu)
- 2 ruas lengkuas geprek
- 1 batang sereh, gepek
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- Bumbu yang dihaluskan
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar halus
- 20 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
Cara untuk menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis)
- Cuci bersih lokan. Panaskan air setengah panci, setelah mendidih masukkan lokan tadi. Rebus selama 5 menit. Lalu saring lokan, masukkan ke air dingin, saring lagi dan tiriskan. Bersihkan lokan dari kotorannya, dengan cara sedikit menekan ke arah isinya, warnanya kehijauan ya. Jangan dibuang semua yang item, karena kalo yang item itu memang isi dari lokan sendiri, ga usah di buang. Ada sebagian yg skip step ini, tapi saya ga mau rendang bau amis kotoran kerang, jadi saya lakukan ini walau lama.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi, lalu masukkan kelapa goreng halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kalau ga mu ribet, di tukang bumbu bisa beli langsung bumbu rendang yang sudah mereka racik, semua bumbu sudah disatukan. Selanjutnya, masukkan santan aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan lokan yang sudah bersih tadi.
- Jangan lupa untuk sesekali mengaduk rendang biar ga gosong di bawahnya. Saya menunggu sampai berminyak ini kurang lebih 3 jam. Dengan api besar sampai agak asat, dan sisanya api sedang cenderung kecil, sampai rendang matang sempurna. Jangan lupa beri garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera kalian, dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin, karena setelah kuah susut, lebih berasa asinnya.
- Selamat mencoba resep ini, dan nikmati sensasi cara lain menikmati kerang 🙏🏻 selamat menikmati
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Lokan (Kerang Remis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!