Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi yang Lezat yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Daging Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Rendang Daging Sapi yang dapat sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Sapi adalah Rame2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Awalnya coba2 dan belum pernah bikin rendang sebelumnya tp hasilnya bagus juga mirip rendang asli nya
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- 1 kg daging sapi (bisa sandung lamur, sengkel, atau Wagyu)
- 3 helai daun salam
- 2 batang serai geprek
- 1 helai daun kunyit (saya tidak ada jd diganti daun kari 10 lbr)
- 5 helai daun jeruk
- 4 butir asam kandis, direndam dgn 100ml air sampai lunak
- 100 ml minyak goreng
- 1 liter santan cair (dari 1kg kelapa parut dibuat kental & cair)
- 500 ml santan kental
- 30 gr - 40gr gula jawa (gula aren) bisa disesuaikan rasa nya
- 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan)
- Penyedap (sesuai selera)
- Bahan Rempah
- 1 batang kayu manis (kalau bisa jangan yg bubuk)
- 4 buah kapulaga
- 3 tangkai cengkeh
- 2 buah bunga lawang (peka)
- Bumbu halus
- 300 gr cabai merah (direbus dulu biar gampang halus)
- 60 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr Lengkuas
- 50 gr Kemiri sangrai
- 5 tangkai cengkeh
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 buah pala (bisa diganti pala bubuk 1 sdt)
- Sedikit merica bubuk
- 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi
- Potong daging sesuai selera atau bisa juga potong dadu
- Blender atau uleg bumbu halus sampai halus (jangan terlalu halus, tapi jangan terlalu kasar juga)
- Panaskan minyak di wajan, setelah panas, masukkan dulu bumbu rempah. Goreng sampe sedikit layu.
- Setelah bumbu rempah sedikit layu, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta Daun Salam, Daun kunyit (atau daun kari) sereh geprek, Daun Jeruk dan Gula Jawa (gula aren). Masak sampai matang (sekitar 20 menit)
- Setelah 20 menit, masukkan santan cair perlahan sambil terus diaduk, kemudian panaskan sampai mendidih (sekitar 40 menit) sambil sesekali diaduk.
- Setelah 40 menit, masukkan daging sapi nya, aduk rata, kemudian masukkan air asam kandis beserta asam kandis nya. Aduk rata kembali sekitar 30 - 40 menit sampai santan sedikit berkurang sambil sesekali diaduk.
- Setelah santan sedikit berkurang, masukkan santan kental. Aduk rata lagi sambil diberikan garam dan penyedap. Masak kembali selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang sampai santan berkurang sambil sesekali diaduk. Usahakan dimasak sampai pecah minyak (sampai ada minyak nya yg keluar). Cicipi dan koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!