Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Lezat Sekali
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Sapi, Lezat Sekali yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi, Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Rendang Daging Sapi yang bisa kalian jadikan ide.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 28 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Resep asli milik mba Endang JTT.
Saya pakai daging iga yg ada sedikit lemak agar hasil akhir daging rendangnya tetap lembut dan tidak keras.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- 1 kg Daging Iga Sapi
- 600 gr Kelapa tua parut
- 8 sdm kelapa parut sangrai
- 3 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 4 cm kayu manis
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya garam
- 1 sdm gula jawa
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 300 gram cabe merah besar
- 100 gram cabe rawit, bisa di skip kalau tdk mau pedas
- 1.5 sdm ketumbar sangrai bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 3 batang serai
- 1 buah pala
- 4 butir cengkeh
- 3 buah kembang lawang
- 3 buah kapulaga
- 2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi
- Sangrai 8sdm kelapa parut sampai coklat. Jika sudah dingin blender halus. Sisihkan
- Peras kelapa parut hingga menjadi santan. Sisihkan. Nantinya akan di ambil endapan santan kental dibagian atas.
- Potong potong daging lalu di cuci. Setelah itu tiriskan sampai air tidak menetes lagi.
- Sangrai potongan daging sampai permukaannya coklat dan kering. (Tidak keluar air lagi). Sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Pertama blender halus bumbu kering (pala, tumbar, merica, jinten, kapulaga, kembang lawang, cengkeh) lalu sisihkan
- Haluskan bumbu basah (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, serai) lalu sisihkan
- Siapkan wajan bekas menyangrai daging. Beri secukupnya minyak.
- Tumis bumbu halus baik basah maupun kering. Tambahkan kayu manis, serai yang di memarkan, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan air asam kandis.
- Tumis bumbu sampai berubah warna dan menyusut. Lalu masukan santan kental, ambil endapan bagian atas. Ambil sebanyak yg kita bisa.
- Tambahkan kelapa sangrai halus aduk rata. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak.
- Masukan daging. Bumbui dengan garam dan gula jawa. Masak terus sampai menyusut dan daging empuk..
- Jika kuah santan menyusut tp daging belum empuk bisa ditambahkan sisa santan.
- Aduk sesekali agar tidak gosong. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai kuah menyusut
- Selesai 😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!