Cara Gampang Menyiapkan Rendang Padang yang Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Rendang Padang Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Padang, Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Rendang Padang, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Padang yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang adalah 16 pot. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 2 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..
Meskipun saya keturunan Boyolali - Padang, menu wajib lebaran di keluarga besar saya adalah lontong sayur Medan..Pelengkap dari menu ini lumayan banyak selain tentu saja lontong dan sayurnya...ada :
1. Rendang Padang
2. Opor ayam
3. Tauco udang Medan
4. Kering tempe, teri Medan dan kacang
5. Kerupuk udang, dan tak lupa
6. Sambal
Menu tersebut adalah menu khas dari keluarga mama saya..beliau asli Padang - Riau tapi keluarga besarnya telah lama merantau ke Medan jadi masakannya merupakan perpaduan antara kedua daerah tersebut..
Sejak anak2 perempuan mama menikah, mama mendelegasikan urusan masak memasak menu lebaran ke kami..saya dan kembaran saya berjibaku untuk membuat semua menunya.. Dan sekarang ketika mama sudah tiada, menu2 inilah penawar rindu masakan mama ketika lebaran.. Alhamdulillah kami masih bisa diwariskan semua resep ini dari almh.mama..Masakan lebaran ala mama memang juara..Al Fatihah buat mamaku tersayang...Miss u ma ..🥹❤️
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke13
#pekanposbar
#CPBali_LebaranMakanEnak
#CookpadCommunity_Bali
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#masakitusaya
#IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Padang:
- Bahan utama :
- 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- 2 sachet santan instant (me: KARA 65 ml)
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya air untuk merebus daging dalam bumbu tumis
- 60 gr kelapa sangrai kering, uleg sampai keluar minyaknya
- Bumbu cemplung :
- 4 lmbr daun jeruk
- 3 lmbr daun salam
- 1 lmbr daun kunyit
- 1 batang sereh
- 1 potong asam kandis (me: ukuran yg kecil)
- 3 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- Bumbu halus :
- 100 gr cabe merah besar
- 40 gr bawang merah (berat setelah dikupas)
- 20 gr bawang putih (berat setelah dikupas)
- 12 gr jahe (berat setelah dikupas)
- 12 gr lengkuas (berat setelah dikupas)
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1/10 bagian pala atau 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat Rendang Padang
- Siapkan bahan bahan utamanya ya..
- Siapkan juga bumbu cemplung, bumbu halus dan kelapa parut (ini gunanya utk membuat rendang lebih hitam warnanya, legit rasanya dan berlimpah bumbu)
- Sangrai kelapa sampai kering/kecoklatan..haluskan dg ulekan cabe dalam keadaan panas2 spy cepat halus (saya pakai blender dan tnyt kurang halus dan tidak berminyak -- lihat foto 1
lebih baik menghaluskan dg ulekan cabe -- lihat foto 2&3)
- Panaskan minyak secukupnya utk menumis bumbu...tumis bumbu yg telah diblender/diuleg sebentar kmdn masukkan bumbu cemplung..aduk rata...tumis sampai harum dan minyaknya keluar..
- Setelah minyaknya keluar artinya bumbu telah tanak dan aromanya harumnya sudah tercium, masukkan daging...aduk rata dan tambahkan air sampai daging terendam..
- Masukkan santan instant, bubuk kelapa sangrai dan garam+gula (jgn terlalu gurih krn nanti air akan menyusut..garam+gula bisa ditambahkan lg setelah air/kuah tinggal sedikit bgt ya...) Masak sampai air habis dan daging empuk (jika daging kurang empuk, bisa ditambahkan air lg sampai daging benar2 empuk dan kuah/air habis)
- Rendang Padang siap untuk di santap dg nasi hangat, sambal cabe ijo dan daun singkong rebus..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!