Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal

Rendang Asli Padang

Lagi mencari ide Resep Rendang Asli Padang yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Rendang Asli Padang, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Asli Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Asli Padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Rendang Asli Padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Rendang Asli Padang yang bisa kamu jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Asli Padang adalah keluarga besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Asli Padang diperkirakan sekitar 4-5 jam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Asli Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Asli Padang memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Hai sobat thepapaws_kitvhen, perdana nih thepapaws kirim resep di cookpad padahal udah lama gabung.
Kali ini thepapaws mau share resep kesayangan keluarga, yang kebetulan klrg besar berasal dari minang jadi ga terlalu sulit dong mengadopsi resep ala2 minangkabaunya. Semoga suka ya semuanya...🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Asli Padang:

2 kg daging sapi,
6 liter santan fresh (bukan santan kemasan)
5 sdm minyak goreng
5 sdm bawang merah yang dihaluskan
4 sdm bawang putih yang dihaluskan
20 sdm cabai merah keriting yang dihaluskan
8 butir kemiri, tumbuk
1/2 sdm ketumbar yang dihaluskan
1 sdm lada putih bubuk (saran merk ladaku)
1 sdm kayu manis bubuk
15 butir cengkih
1/2 butir pala digeprek
4 butir bunga lawang
8 butir kapulaga
4 butir asam kandis
4 ruas jempol jahe digeprek
4 ruas jempol lengkuas digeprek
15 helai daun jeruk purut
1 helai daun kunyit
4 helai daun salam
1 sdt jintan bubuk (optional)
4 batang serai digeprek
6 sdm kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir (optional)
1 mangkuk kecil ampas parutan kelapa

Cara untuk membuat Rendang Asli Padang

Panaskan minyak goreng dan tumiskan semua bahan halus
Tuangkan santan, masukkan semua bahan bumbu yang tidak ditumis dan aduk kuah santan terus menerus hingga mendidih
Setelah santanendidih lalu masukkan potongan daging sapi satu persatu dan aduk hingga semua tenggelam dalam kuah santan
Sementara menunggu kuah santan surut, siapkan wajan dan goreng tanpa minyak/sangrai ampas parutan kelapa hingga kering berwarna coklat pekat kehitaman
Setelah ampas parutan kelapa matang lalu tumbuk hingga halus atau blender biar aja cepat.
Setelah kuah santan menyurut airnya, terus aduk jangan sampai bawahnya hangus, selalu gunakan api kecil.
Pindahkan daging dan kuah santan ke tempat yang lebih kecil supaya lebih mudah diaduk saat kuahnya sudah benar-benar susut.
Setelah terbentuk kalio (rendang setengah jadi), lalu angkat minyaknya jangan sampai terlalu menggenang karena bumbu bisa hangus saat airnya mengering lalu masukkan ampas parutan kelapa dan aduk hingga menyatu dengan rendang
Setelah kuah benar-benar susut, bumbu sudah berwarna coklat pekat dan dagingnya benar-benar empuk, lalu hidangkan di atas piring saji.