Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Sapi Nglendi, Lezat Sekali

Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Rendang Sapi Nglendi yang Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rendang Sapi Nglendi Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Rendang Sapi Nglendi, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Sapi Nglendi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi Nglendi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Sapi Nglendi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar seputar Rendang Sapi Nglendi yang dapat sobat jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang Sapi Nglendi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Sapi Nglendi menggunakan 27 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Menu makanan yg bisa dipaketkan untuk orang2 tersayang :).

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi Nglendi:

1. 1 kg daging sapi (+-40 slices)
2. 2 L santan dari 2 butir kelapa yg tua
3. 3 batang serai
4. 50 gr lengkuas
5. 25 gr jahe
6. 2-3 iris kayu manis
7. 1 bungkus ladaku (merica bubuk)
8. 1 lembar daun kunyit
9. 3 lembar daun salam
10. 3-4 lembar daun jeruk purut
11. 3-4 butir kemiri
12. 1-2 bunga lawang
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya minyak goreng
15. Bumbu Kering
16. 3-4 butir kapulaga
17. 1/2 sdm jinten
18. 1/2 buah pala
19. 1 sdm ketumbar (boleh bubuk)
20. Bumbu Basah 1
21. 30 siung/150 gr bawang merah
22. 75 gr bawang putih
23. Bumbu Basah 2
24. 150 gram cabai merah keriting (yg dihilangkan isinya)
25. 150 gram cabai merah keriting (agak layu)
26. Bahan Sareh
27. Parutan 1 butir kelapa sedang (tidak tua tidak muda)

Cara untuk menyiapkan Rendang Sapi Nglendi

1. Pertama, buat bumbu sareh terlebih dahulu. Bumbu sareh adalah bumbu nglendi yg ada di rendang. Dibuat dari parutan 1 butir kelapa yg sedang kemudian sangrai kelapa, dan ketika sudah coklat masak, tumbuk/haluskan sampai mengeluarkan minyak. Sisihkan/simpan terlebih dahulu. Langkah ini membutuhkan waktu yg cukup lama.
2. Masukkan daging ke freezer, bekukan agar mudah utk dipotong tipis sesuai bentuk rendang yg diinginkan. Potong berlawanan serat agar daging empuk ketika dimasak. Cuci. Kemudian tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
3. Siapkan 2 liter air untuk memeras parutan 2 butir kelapa yg tua. Biarkan kental. Sisihkan/simpan terlebih dahulu.
4. Haluskan bumbu basah 1 (bawang merah dan bawang putih). Boleh menggunakan blender/alat penghalus khusus. Tapi lebih enak diuleg. Sisihkan. Serai, laos, jahe, digeprek halus.
5. Uleg bumbu kering: Kemiri disangrai terlebih dahulu, kemudian haluskan/uleg. Uleg ketumbar, kalulaga, jinten, ladaku (merica bubuk), dan kapulaga. Sisihkan
6. Haluskan bumbu halus 2 = cabai merah keriting (150 cabai segar yg dihilangkan bijinya, dan 150 cabai agak layu yg dijemur terlebih dahulu selama 4-6 jam tanla dihilangkan bijinya). Boleh dihaluskan dengan blender atau alat khusus lainnya. Disarankan uleg saja supaya rasanya lebih enak. Sisihkan.
7. Panaskan minyak goreng. Pertama, tumis bawang merah yg sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan matang. Kemudian baru masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan.
8. Masukkan kemiri sangrai yg sudah dihaluskan, jahe, laos, serai, daun kunyit, daun salam. Tumis sampai matang agar bumbu tidak bau mentah.
9. Masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Aduk sampai matang. Masukkan bumbu kering (kapulaga+jinten+ketumbar halus), pala, buah lawang, kayu manis. Tumis matang. Harus matang
10. Masukkan daging ke wajan. Aduk dalam tumisan sampai merata. Aduk sampai daging 1/4 matang.
11. Masukkan 2 liter santan. Aduk terus. Tunggu agak mendidih. Masukkan bumbu sareh yg sudah dihaluskan. Tambahkan 2 sdm garam. Untuk membuat rendang, tidak perlu ditambah kaldu atau penyedap rasa apapun ya :)
12. Panaskan dengan api kecil. Tunggu beberapa jam sampai kuah menyusut.
13. Koreksi rasa. Masukkan 3-5 lembar daun jeruk. Diamkan kembali beberapa waktu.
14. Bila kuah sudah menyusut, koreksi rasa. Daging dijamin empuk, ya Bunda. Bila sudah sesuai selera, segera hidangkan. Makanan ini awet dan bisa dipaketkan ke luar kota. Jadi bisa dikirimkan untuk orang-orang tersayang. Selamat mencoba :)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Nglendi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini